Cultivé dans l’ouest de l’Éthiopie, dans la zone de Limu, ce café pousse à proximité des forêts qui sont le berceau de la variété Arabica. Il offre les notes florales et l’agréable acidité citrique qui font la réputation des cafés éthiopiens.

Classé GR2, ce café de spécialité fait partie des grands crus du terroir éthiopien. Produit par de petits exploitants, il est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Aucun pesticide, ni engrais chimique. De la culture, à la récolte, au triage et au séchage, tout se fait à la main.

Variétés: Heirloom, variétés locales JARC (Jimma Agricultural Research Center)
Procédé: Lavé

Ce café a été libéré de sa caféine par la méthode à l’eau SwissWater ®.

Le profil de torréfaction est très équilibré pour développer la sucrosité tout en préservant les notes fruitées et florales.

Préparation de commande du lundi au jeudi

Toute commande reçue de vendredi à dimanche sera traitée à partir du lundi

OFFERTE dès 39